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Tarte aux fruits de saison hiver
Tarte aux fruits de saison hiver – Image 2

Tarte aux fruits de saison hiver

A partir de 14,40€

Même en cette saison je vous propose une tarte aux fruits de provenance locale : pommes du Pilat, poires, clémentines de Corse, kiwis…je peux utiliser des myrtilles d’un producteur local conservées pour pouvoir les consommer toute l’année! Suivant les arrivages je compose votre tarte aux fruits sur une base de pâte sablée et de crème pâtissière à la gousse de vanille.

Contactez-moi pour savoir quels fruits seront disponibles pour votre dessert!

  • Paiements 100% sécurisés avec notre partenaire Stripe
Click and Collect - Anaïs Pâtisserie Fine (42390 Villars)

Afin de privilégier la fraîcheur de nos produits et d’éviter les éventuels aléas du transport, ceux-ci sont uniquement disponibles en Click & Collect.

Composition :

  • Pâte sablée
  • crème pâtissière à la gousse de vanille (possibilité de compotée de fuit de saison à la place)
  • Fruits de saison selon arrivage
Allergènes :
Nombre de personnes

4 personnes, 6 personnes, 8 personnes, 10 personnes (Délai à confirmer), 12 personnes (Délai à confirmer), 16 personnes (Délai à confirmer), 20 personnes (Délai à confirmer)

Également à déguster...

Panier

Fruits à coques

L’allergie aux fruits à coques est assez courante. Les fruits à coques sont largement utilisés non seulement dans les produits alimentaires mais également dans de nombreux produits cosmétiques. Les protéines allergènes des fruits à coques étant très volatiles, la mention « traces possibles de fruits à coques » ou « ce produit est fabriqué dans un laboratoire manipulant des fruits à coques » est souvent indiquée pour déclarer une éventuelle contamination du produit avec ces allergènes. Les fruits à coques le plus souvent responsables d’allergies sont l’amande, la noisette, la noix, la noix du Brésil, la noix de cajou, la noix de macadamia, la noix de pécan, la noix du Queensland et la pistache.

Oeufs

L’allergie aux œufs fait tout particulièrement référence aux œufs de poules. Le blanc d’œuf comme le jaune d’œuf sont allergisants contrairement à la coquille. Des études ont montré que les réactions étaient plus importantes avec le blanc d’œuf. L’allergie peut être déclenchée avec des œufs crus, cuits et même déshydratés.

Céréales contenant du gluten

L’allergie au gluten est à différencier de la maladie cœliaque, maladie auto-immune qui correspond à l’intolérance au gluten. Le gluten, présenté généralement sous la forme d’une poudre est utilisé dans de nombreux aliments pour assurer une certaine élasticité. Les céréales les plus utilisées pour produire du gluten sont l’avoine, le blé, l’épeautre, le kamut et leurs souches hybridées, le maïs, le millet, l’orge, le riz et le seigle.