Pour les amateurs de chocolat, cette la tarte chocolat framboises (ou Poires) est un compromis parfait entre la légèreté d’une tarte et l’intensité du chocolat. En bouche, vous pourrez apprécier le croquant du croustillant praliné, l’onctuosité du crémeux au chocolat au lait Weiss et la mousse au chocolat aérienne. Le tout relevé avec les fruits frais de saison.
En période d’hiver, je vous propose une alternative à la framboise : la poire. Elle se marie également parfaitement à la mousse chocolat et vous laissera un goût d’une douceur réconfortante pour cet hiver.
Composition :
- Une pâte sablée pur beurre
- Un croustillant praliné
- Un crémeux chocolat lait Weiss Galaxie* ==> Chocolat noir possible sur demande
- Une mousse au chocolat au lait Weiss*==> Chocolat noir possible sur demande
- Des framboises fraiches ou de la poire en saison hivernale
*gélatine bovine halal
Allergènes :
