Il s’agit de la douceur de la pistache qui rencontre l’intensité fruitée du cassis.
Elle se compose d’une pâte sablée croustillante, d’une crème d’amande délicate, d’une gelée de cassis légèrement acidulée, sublimée par une mousse pistache onctueuse et aérienne.
Chaque bouchée offre un contraste subtil entre le croquant de la pâte, la rondeur de l’amande, la fraîcheur du fruit et la douceur de la pistache.
Composition:
- Pâte sablée
- Crème d’amande
- Gelée de cassis
- Crème diplomate à la pistache
- Éclats de pistaches
Allergènes :
