Pavlova aux fruits rouges

A partir de 21,00

Découvrez notre délicieuse pavlova aux fruits rouges, un dessert équilibré et raffiné qui comblera vos papilles. La meringue croquante, la compotée de fruits rouges, la crème fouettée légère et les fruits frais se marient harmonieusement pour créer un véritable délice. Parfait pour un goûter gourmand, c’est également un dessert beau et élégant pour célébrer la fête des mères!

Click and Collect - Anaïs Pâtisserie Fine (42390 Villars)

Afin de privilégier la fraîcheur de nos produits et d’éviter les éventuels aléas du transport, ceux-ci sont uniquement disponibles en Click & Collect.

Notre Pavlova aux fruits rouges est un dessert à la fois léger, délicat et plein de saveurs. Chaque bouchée vous transportera dans un tourbillon de textures et de goûts exquis.

La base de notre Pavlova est une meringue idéalement croquante à l’extérieur tout en étant incroyablement moelleuse à l’intérieur. Cette meringue apporte une sensation de légèreté et une douceur sucrée qui se marient parfaitement avec les autres éléments de ce dessert.

 

Vous découvrirez ensuite une compotée de fruits rouges, préparée avec des fruits frais soigneusement sélectionnés. La compotée ajoute une note acidulée et fruitée, créant un contraste délicieux avec la douceur de la meringue.

 

Pour compléter cette création gourmande, nous ajoutons une crème fouettée légère et aérienne qui apporte une texture onctueuse et une note de fraîcheur. La crème fouettée enveloppe les fruits rouges et la meringue, créant ainsi une harmonie parfaite de saveurs et de textures.

 

Enfin, pour une touche visuelle élégante, notre Pavlova est délicatement décorée de pétales de vraies roses et d’herbes de saison, ajoutant une touche de beauté à ce dessert déjà irrésistible!

 

Que ce soit pour un goûter gourmand en famille, un dîner entre amis ou pour célébrer la fête des mères, notre Pavlova aux fruits rouges saura ravir les palais les plus exigeants. Sa présentation élégante et ses saveurs raffinées en font un choix parfait pour toutes les occasions spéciales.

 

Composition :

  • Meringue,
  • Compotée de fruits rouges,
  • Crème fouettée,
  • Fruits frais,
  • Décoration : pétales de vraies rose et herbes de saison.
Allergènes :
Nombre de personnes

4 personnes, 6 personnes, 8 personnes, 10 personnes

Panier

Fruits à coques

L’allergie aux fruits à coques est assez courante. Les fruits à coques sont largement utilisés non seulement dans les produits alimentaires mais également dans de nombreux produits cosmétiques. Les protéines allergènes des fruits à coques étant très volatiles, la mention « traces possibles de fruits à coques » ou « ce produit est fabriqué dans un laboratoire manipulant des fruits à coques » est souvent indiquée pour déclarer une éventuelle contamination du produit avec ces allergènes. Les fruits à coques le plus souvent responsables d’allergies sont l’amande, la noisette, la noix, la noix du Brésil, la noix de cajou, la noix de macadamia, la noix de pécan, la noix du Queensland et la pistache.

Oeufs

L’allergie aux œufs fait tout particulièrement référence aux œufs de poules. Le blanc d’œuf comme le jaune d’œuf sont allergisants contrairement à la coquille. Des études ont montré que les réactions étaient plus importantes avec le blanc d’œuf. L’allergie peut être déclenchée avec des œufs crus, cuits et même déshydratés.

Céréales contenant du gluten

L’allergie au gluten est à différencier de la maladie cœliaque, maladie auto-immune qui correspond à l’intolérance au gluten. Le gluten, présenté généralement sous la forme d’une poudre est utilisé dans de nombreux aliments pour assurer une certaine élasticité. Les céréales les plus utilisées pour produire du gluten sont l’avoine, le blé, l’épeautre, le kamut et leurs souches hybridées, le maïs, le millet, l’orge, le riz et le seigle.

Lait

L’allergie aux protéines de lait de vache ou APLV est une allergie alimentaire en pleine expansion dans le monde et touche plus particulièrement les enfants de moins de 4 ans. Cette allergie se déclenche généralement dès les premières prises de biberons.