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Paris Brest Praliné Maison
Paris Brest Praliné Maison

Paris Brest au praliné maison

A partir de 18,00€

Découvrez mon Paris-Brest au praliné maison : une version revisitée et ultra gourmande de ce grand classique. Avec sa pâte à choux croustillante, sa crème mousseline fondante au praliné fait maison, ses copeaux de chocolat blanc Weiss et ses œufs nougatine, il promet un vrai moment de plaisir et de partage. Parfait pour les fêtes de Pâques !

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Laissez-vous séduire par mon Paris-Brest, un grand classique de la pâtisserie française revisité avec passion.

 

Sous sa couronne dorée de pâte à choux croustillante, se cache une généreuse crème mousseline au praliné fait maison, douce et onctueuse, relevée d’une pointe de gourmandise. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre fondant, croquant et légèreté.

 

Idéal pour un moment de partage pendant les fêtes de Pâques, il est décoré de copeaux de chocolat Weiss et d’œufs nougatine.

 

Préparé avec soin, dans mon atelier, à partir d’ingrédients de qualité et sans compromis sur le goût.

 

Composition:

  • Pâte à choux
  • Praliné fait maison
  • Copeaux de chocolat blanc Weiss
  • Œufs nougatine
Allergènes :
Nombre de personnes

4 personnes, 6 personnes, 8 personnes, 10 personnes

Également à déguster...

Panier

Oeufs

L’allergie aux œufs fait tout particulièrement référence aux œufs de poules. Le blanc d’œuf comme le jaune d’œuf sont allergisants contrairement à la coquille. Des études ont montré que les réactions étaient plus importantes avec le blanc d’œuf. L’allergie peut être déclenchée avec des œufs crus, cuits et même déshydratés.

Lait

L’allergie aux protéines de lait de vache ou APLV est une allergie alimentaire en pleine expansion dans le monde et touche plus particulièrement les enfants de moins de 4 ans. Cette allergie se déclenche généralement dès les premières prises de biberons.

Fruits à coques

L’allergie aux fruits à coques est assez courante. Les fruits à coques sont largement utilisés non seulement dans les produits alimentaires mais également dans de nombreux produits cosmétiques. Les protéines allergènes des fruits à coques étant très volatiles, la mention « traces possibles de fruits à coques » ou « ce produit est fabriqué dans un laboratoire manipulant des fruits à coques » est souvent indiquée pour déclarer une éventuelle contamination du produit avec ces allergènes. Les fruits à coques le plus souvent responsables d’allergies sont l’amande, la noisette, la noix, la noix du Brésil, la noix de cajou, la noix de macadamia, la noix de pécan, la noix du Queensland et la pistache.

Céréales contenant du gluten

L’allergie au gluten est à différencier de la maladie cœliaque, maladie auto-immune qui correspond à l’intolérance au gluten. Le gluten, présenté généralement sous la forme d’une poudre est utilisé dans de nombreux aliments pour assurer une certaine élasticité. Les céréales les plus utilisées pour produire du gluten sont l’avoine, le blé, l’épeautre, le kamut et leurs souches hybridées, le maïs, le millet, l’orge, le riz et le seigle.