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Couronne Glacée Vanille Framboise

A partir de 20,00

Plongez dans la fraîcheur raffinée de notre couronne glacée vanille framboise. Sous sa meringue croquante et sa génoise moelleuse se dévoilent une crème au beurre légère à la vanille et de savoureuses boules de glace maison, mêlant douceur vanillée et intensité fruitée. Un dessert à la fois croustillant, fondant et aérien, idéal pour conclure votre repas de Noël sur une touche glacée et délicate.

Click and Collect - Anaïs Pâtisserie Fine (42390 Villars)

Afin de privilégier la fraîcheur de nos produits et d’éviter les éventuels aléas du transport, ceux-ci sont uniquement disponibles en Click & Collect.

Succombez à la fraîcheur et à la légèreté de notre couronne glacée vanille framboise, une création gourmande et raffinée pensée pour les amoureux des desserts glacés maison.

Elle se compose d’une meringue croquante, d’une génoise, d’une crème au beurre légère à la vanille et de boules de glace vanille et framboise réalisées maison, pour un mariage subtil entre douceur, fraîcheur et légèreté.

Un dessert festif et élégant, à la fois croustillant, fondant et délicieusement fruité –  parfait pour clore votre repas de Noël sur une note glacée et raffinée.

Une création signée Anaïs Pâtisserie, où savoir-faire artisanal et fraîcheur maison se rencontrent pour un moment de pur plaisir.

Composition:

  • Meringue
  • Génoise
  • Crème au beurre à la gousse de vanille
  • Glace à la gousse de vanille faite maison
  • Glace à la framboise faite maison
Allergènes :
Nombre de personnes

4 personnes, 6 personnes, 8 personnes, 10 personnes

Panier

Oeufs

L’allergie aux œufs fait tout particulièrement référence aux œufs de poules. Le blanc d’œuf comme le jaune d’œuf sont allergisants contrairement à la coquille. Des études ont montré que les réactions étaient plus importantes avec le blanc d’œuf. L’allergie peut être déclenchée avec des œufs crus, cuits et même déshydratés.

Lait

L’allergie aux protéines de lait de vache ou APLV est une allergie alimentaire en pleine expansion dans le monde et touche plus particulièrement les enfants de moins de 4 ans. Cette allergie se déclenche généralement dès les premières prises de biberons.

Fruits à coques

L’allergie aux fruits à coques est assez courante. Les fruits à coques sont largement utilisés non seulement dans les produits alimentaires mais également dans de nombreux produits cosmétiques. Les protéines allergènes des fruits à coques étant très volatiles, la mention « traces possibles de fruits à coques » ou « ce produit est fabriqué dans un laboratoire manipulant des fruits à coques » est souvent indiquée pour déclarer une éventuelle contamination du produit avec ces allergènes. Les fruits à coques le plus souvent responsables d’allergies sont l’amande, la noisette, la noix, la noix du Brésil, la noix de cajou, la noix de macadamia, la noix de pécan, la noix du Queensland et la pistache.

Céréales contenant du gluten

L’allergie au gluten est à différencier de la maladie cœliaque, maladie auto-immune qui correspond à l’intolérance au gluten. Le gluten, présenté généralement sous la forme d’une poudre est utilisé dans de nombreux aliments pour assurer une certaine élasticité. Les céréales les plus utilisées pour produire du gluten sont l’avoine, le blé, l’épeautre, le kamut et leurs souches hybridées, le maïs, le millet, l’orge, le riz et le seigle.