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Bûche Framboise Pistache

A partir de 20,00

Découvrez la délicatesse de notre bûche framboise pistache, une création tout en fraîcheur et en élégance. Son biscuit moelleux mariant framboise et pistache, son croquant gourmand et sa mousse aérienne à la framboise révèlent un cœur fondant de crémeux pistache. Un équilibre parfait entre intensité fruitée et douceur raffinée, pour une fin de repas pleine de légèreté et de poésie sucrée.

Click and Collect - Anaïs Pâtisserie Fine (42390 Villars)

Afin de privilégier la fraîcheur de nos produits et d’éviter les éventuels aléas du transport, ceux-ci sont uniquement disponibles en Click & Collect.

Laissez-vous séduire par la douceur et la fraîcheur de notre bûche framboise pistache, une création légère et fruitée qui marie élégance et gourmandise.

Elle se compose d’un biscuit moelleux aux framboises et à la pistache, d’un croquant pistache pour une touche de texture irrésistible, et d’une mousse délicate à la framboise au parfum naturellement acidulé.

En son cœur se cache un crémeux pistache, onctueux et fondant, qui vient sublimer l’ensemble.

Une harmonie parfaite entre la fraîcheur du fruit et la douceur du fruit sec, pour un dessert de fête tout en équilibre.

Une création signée Anaïs Pâtisserie, symbole de légèreté, d’élégance et de plaisir gourmand.

Composition:

  • Biscuit moelleux framboise pistache
  • Croquant pistache
  • Crémeux pistache
  • Mousse légère à la framboise
Allergènes :
Nombre de personnes

4 personnes, 6 personnes, 8 personnes, 10 personnes

Panier

Oeufs

L’allergie aux œufs fait tout particulièrement référence aux œufs de poules. Le blanc d’œuf comme le jaune d’œuf sont allergisants contrairement à la coquille. Des études ont montré que les réactions étaient plus importantes avec le blanc d’œuf. L’allergie peut être déclenchée avec des œufs crus, cuits et même déshydratés.

Lait

L’allergie aux protéines de lait de vache ou APLV est une allergie alimentaire en pleine expansion dans le monde et touche plus particulièrement les enfants de moins de 4 ans. Cette allergie se déclenche généralement dès les premières prises de biberons.

Fruits à coques

L’allergie aux fruits à coques est assez courante. Les fruits à coques sont largement utilisés non seulement dans les produits alimentaires mais également dans de nombreux produits cosmétiques. Les protéines allergènes des fruits à coques étant très volatiles, la mention « traces possibles de fruits à coques » ou « ce produit est fabriqué dans un laboratoire manipulant des fruits à coques » est souvent indiquée pour déclarer une éventuelle contamination du produit avec ces allergènes. Les fruits à coques le plus souvent responsables d’allergies sont l’amande, la noisette, la noix, la noix du Brésil, la noix de cajou, la noix de macadamia, la noix de pécan, la noix du Queensland et la pistache.

Céréales contenant du gluten

L’allergie au gluten est à différencier de la maladie cœliaque, maladie auto-immune qui correspond à l’intolérance au gluten. Le gluten, présenté généralement sous la forme d’une poudre est utilisé dans de nombreux aliments pour assurer une certaine élasticité. Les céréales les plus utilisées pour produire du gluten sont l’avoine, le blé, l’épeautre, le kamut et leurs souches hybridées, le maïs, le millet, l’orge, le riz et le seigle.