Un mélange de douceur caramélisée avec une note d’acidité. Un dessert très doux pour une fin de repas festif!
Bûche dulcey pécan et agrumes composée de :
- Gelée d’agrumes orange et citron
- Ganache chocolat « Zaphyr »* agrumes
- Mousse chocolat « Zaphyr »
- Biscuit aux noix de pécan
- Glaçage miroir Chocolat « Zaphyr »
*Chocolat « Zaphyr » : chocolat de marque Barry, blond aux notes caramélisées
Allergènes :